据展会承办单位之一的北京超群伟业国际有限公司&德克瑞斯(北京)国际贸易有限公司的崔总介绍:“本次大赛除来自欧洲的国际裁判外,国内甜品大师黎国雄等也将出任裁判。本次大赛参赛照欧洲甜品比赛程序进行,选手地区分布广、代表性强,裁判都是国内外行业权威,确保了比赛的公正和权威性。目前,各位参赛选手均以到位,各项准备工作正有条不紊地进行中”。据中国烘焙展主办单位介绍,本次展会除国际甜品装饰大赛外,还将举办“加州核桃杯”中国烘焙西点创意大赛、2016烘焙优秀创意作品展、2016蛋糕糖艺作品展、2016烘焙冻品、包装新品发布、2016中国烘焙梦之队北京站现场服务、2016中国烘焙营销大讲堂第七季、2016家庭烘焙diy、2016幸福烘焙微信有奖互动等活动。
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